In Evidenza

L’Ispettore alberghiero e della ristorazione

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L’ispettore alberghiero e della ristorazione (Hotel & Restaurant Inspector) è una figura professionale con specifiche competenze nelle attività di verifica e controllo sugli standard qualitativi, sanitari, operativi, di annona, di sicurezza alimentare e igienico sanitaria nelle strutture ricettive, commerciali e nella ristorazione.
17 giugno 2015

ARMONIA Olive Oil Competition – Southern Hemisphere

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It's now open enrollments for the Southern Hemisphere! Armonia Trophy is the first and only Olive Oil Competition that encourages restaurateurs, caterers, chefs and young chefs, foodbloggers enthusiasts and consumers to expand their knowledge about the “EVOO of Excellence” and the new “alternative use” for increasing consumption in the kitchen and on the table.
26 maggio 2015

2° Convegno Nazionale International Olive Oil Experts

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Si invitano tutti gli assaggiatori, i capi panel dei panel ufficiali, professionali ed interprofessionali, gli operatori e gli appassionati del settore Olio d’Oliva a partecipare al 2° Convegno Nazionale Assaggiatori Professionali che si terrà il 16 maggio 2015 a Roma, presso l’Auditorium UNICEF in via Palestro, 68.
28 gennaio 2015

A.NZ.SA. 2014 – Awards ceremony

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At William Blue Dining on December 1st 2014 took place the awards presentation of the 3rd Southern Hemisphere Championship A.NZ.SA. Award 2014. Here the complete list of winners
3 dicembre 2014

L’extravergine italiano vola a Taipei

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Dall'8 al 14 dicembre la società Clubalogue organizza a Taipei un incontro di avvicinamento e divulgazione legato al mondo dell’extravergine. La notizia ci riempie di soddisfazione per diversi motivi. A organizzare l'evento è Xiaowen Huang che nell'aprile scorso ha partecipato al corso per Sommelier organizzato da IRVEA ottenendo il certificato di Professional Olive Oil Sommelier. Inoltre, uno dei docenti del Corso è Marco Antonucci, delegato IRVEA per il Nord Italia e Coordinatore Nazionale degli Oliveoil Experts by IRVEA che ha personalmente selezionato parte degli oli, tutti rigorosamente italiani, che verranno portati e utilizzati in questa trasferta asiatica.
2 dicembre 2014