Armonia Awards

armonia

Il Concorso Oleario Internazionale ARMONIA che premia i migliori oli da tutto il mondo, prende avvio nel 2006 da un’idea di IRVEA /International Extravirgin Oliveoil Agency, in collaborazione con ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e il CRA – OLI Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura struttura del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Il concorso, giunto già alla VIII Edizione si propone tra le altre, di stimolare olivicoltori e frantoiani al miglioramento della qualità del prodotto e promuovere l’armonizzazione del gusto mediante l’uso consapevole dell’olio extra vergine di eccellenza nella combinazione cibo-olio, nelle Scuole di Alta Cucina e Gastronomia e nella ristorazione in Italia e all’estero.

Il Concorso è suddiviso in due sezioni, una per ciascun Emisfero

    • International Olive Oil Competition- Southern Hemisphere con le iscrizioni che vanno dal 1 Maggio al 30 Luglio e così suddiviso:
  • A.NZ.SA. Awords- riservato a Australia, New Zealand e South Africa – Le selezioni e le premiazioni si tengono nel dicembre di ciascun anno, in uno dei Paesi partecipanti
  • South America Awards- riservato a tutti i Paesi produttori dell’America latina- La selezione viene svolta in Brasile e la premiazione si tiene a novembre di ciascun anno nel contesto dell’evento gastronomico Semana Mesa di Sao Paulo
  • International Olive Oil Competition North Emisphere, le cui iscrizioni che vanno dal 1 Ottobre al 10 Febbraio.
  • Questa sezione del concorso è itinerante nei vari Paesi produttori europei

La Competizione gastronomica ARMONIE in Cucina /Harmony in the Kitchen

Riservata ai giovani cuochi, discepoli di chef stellati ed agli appassionati di cucina, che durante la competizione, si inventano nuovi piatti, ricette e creazioni per un perfetto abbinamento olio-cibo con gli oli vincitori. La giuria è composta da alcuni giudici di Master Chef Australia, oltre che da giornalisti e grandi chef locali.