International Olive Oil Academy

international-olive-oil-academyL’ International OliveOil Agency è il polo didattico-formativo istituito da IRVEA – Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari nel contesto operativo dell’International OliveOil Agency.

L’International Olive Oil Academy nasce con l’obiettivo e il preciso scopo di promuovere e divulgare la conoscenza per il miglioramento qualitativo dell’olio extravergine d’oliva in tutti i vari aspetti e segmenti delle attività produttive, agronomiche, tecnologiche, promozionali e commerciali, finalizzato all’utilizzo consapevole ed al miglioramento dei consumi dell’olio extravergine di eccellenza e delle olive da mensa.

L’International Olive Oil Academy riunisce al suo interno i massimi esperti del settore, che formano il Comitato Didattico-Scientifico (CDS) di IRVEA e dell’International OliveOil Agency, con specifiche e approfondite competenze che spaziano dagli aspetti agronomici a quelli tecnico estrattivi, dalla psicologia alla comunicazione, dal marketing allo studio dell’immagine e gli aspetti normativi, al fine di offrire, attraverso una innovativa metodologia didattica, un’offerta completa nei corsi e nei seminari IRVEA.

Le attività e i corsi sono rivolti a: produttori di olio e di olive da tavola, trasformatori e frantoiani, distributori, consumatori, operatori della ristorazione e chef, opinion leaders, assaggiatori, capi panel, tecnologi, agronomi, industriali, addetti almarketing, chimici, ricercatori e docenti, per una migliore e più incisa diffusione delle conoscenze tecnico-scientifiche, contribuendo così alla valorizzazione del comparto e delle produzioni olivicole in genere.

International Olive Oil Academy, mediante un’innovativa metodologa didattica, provvede inoltre alla formazione di Docenti qualificati IRVEA per la realizzazione e conduzione di corsi formativi e di aggiornamento a supporto delle varie categorie operanti nel settore, quali veri e propri elementi moltiplicatori della conoscenza dell’extravergine di oliva nel mondo, finalizzati alla costituzione dalla rete capillare di sedi didattiche dell’Olive Oil Acedemy nei vari Paesi.