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Food export managing controller – BOLOGNA, Novembre 2018

Strumenti, metodiche operative e soluzioni strategiche per lo sviluppo dell’export agroalimentare

BOLOGNA, 19-20-21 NOVEMBRE 2018

POSTI LIMITATI

Un corso altamente qualificante a supporto di professionisti e aziende che operano nel settore dell’Export Agroalimentare

Nei giorni 19-20-21 Novembre si svolgerà la seconda edizione del corso di formazione per trasmettere il know-how e le competenze necessarie per poter svolgere un ruolo pro-attivo di gestione e controllo nel food export management verso USA e Paesi Terzi.

Il corso è rivolto

  • alle aziende e al personale interno che si occupano delle attività di esportazione verso gli USA o gli Paesi Terzi;
  • a i professionisti della qualità che intendono acquisire il know-how necessario per affrontare con successo i mercati Extra-EU con particolare riferimento agli USA;
  • a professionisti quali biologi, tecnologi alimentari, chimici, avvocati, studi professionali, ispettori, auditor e consulenti per le certificazioni BRC – IFS – ISO – FDA  a altre certificazioni volontarie, PCQI e addetti al Controllo Qualità operanti nelle varie filiere dell’industria agroalimentare.

Le strategie e le modalità di ingresso nei diversi Paesi possono essere molteplici e devono tenere in considerazione le strategie operative e tutte le problematiche che disciplinano le attività di verifica, controllo e certificazione per l’esportazione dei prodotti agroalimentari.

L’intensificarsi degli scambi commerciali e le complessità normative e procedurali, che disciplinano il settore dell’export dei prodotti agroalimentari verso i mercati europei ed extra-europei, impongono, pertanto, un’elevata professionalità degli operatori aziendali con conoscenze e competenze sulle diverse normative e problematiche per evitare di incorrere in spiacevoli incidenti di percorso, con relativi costosi oneri aggiuntivi.

Si delineano figure professionali con specifiche competenze in materia: nasce il Food Export Managing Controller, un operatore con una formazione a 360° in grado di implementare le azioni necessarie per adempiere a tutti i servizi aziendali sui diversi mercati esteri, con riferimento non solo alle specificità del mercato USA, ma ai Paesi Terzi in generale.

Questa nuova figura professionale verrà inserita nel Registro Nazionale Ispettori, Professionisti e Operatori della Qualità, istituito a supporto delle aziende per favorire la ricerca di professionisti con specifiche competenze nei diversi ambiti legati al Food Export Management.

PROGRAMMA

1° Giorno

“Food Trade: ingredienti e strategie per un export di successo. L’internazionalizzazione nel settore agro-alimentare Made in Italy”  (T. Sicilia)

Le Certificazioni accreditate e qualità nelle filiere dell’agroalimentarie effetti sulla reputazione e sul fatturato verso l’export. Ruolo e responsabilità di Enti, organismi ed operatori. (S. Scevola)

GRUPPO FSMA EXPERTS

IL FSMA – Food Safety Modernization ACT:  applicazione, responsabilità e criticità della normativa USA per l’export (E. Daniel/M. Scuccato):

L’etichettatura dei prodotti alimentari in USA, Canada, Australia, Cina: obblighi, adempimenti e responsabilità: (G. Rusconi)

Awareness Food Defense: obblighi, scadenze e criticità: (M. Gerevini)

2° Giorno

Il Sistema TRACES e la certificazione Export verso Paesi Terzi (P. Fadda e M. Montagnese)

L’esportazione verso Paesi Terzi, USA e Giappone di alimenti di origine animale e vegetale:  (M. Della Ciana)

Obblighi e adempimenti doganali e certificativi per l’export verso la comunità EurAsEC (Russia, Bielorussia, Kazakhstan, Armenia, Kirghizistan) (S. Russo)

Food Label Check: obiettivi e funzionalità (M. Casadio)

B.M.T.I. – Borsa Merci Telematica Italiana presenterà (L. Crocenzi)

3° Giorno

Spedire food negli USA: obblighi, adempimenti e pratiche utili per facilitare le procedure (E. Giamberini)

Gli adempimenti aziendali per assicurare la corretta caricazione del container e garantire adeguata copertura assicurativa nel rispetto della sicurezza della merce e delle persone (E. Giamberini)

Arrivo della merce a destino: la compliance delle norme di più Autorità degli USA (F. Cannavacciuolo)

Le responsabilità contrattuali nella transazione commerciale e nella spedizione (F. Cadeddu)

 

Ulteriori info contattando la Segreteria Organizzativa IRVEA / FederQuality

Via Verdi, 2 – C.C.I.A.A. – 43100 Parma (PR) – Italy

Tel. +39 05211841531 – Fax. +39 05211480029 – E-mail: info@federquality.org

Website: www.irvea.org – www.federquality.org

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Food export managing controller – DATE CONFERMATE

FOOD EXPORT MANAGING CONTROLLER

DATE CONFERMATE

A PARMA SI FORMANO I NUOVI MANAGER DELL’EXPORT ALIMENTARE

SCARICA IL PROGRAMMA COMPLETO E IL MODULO DI ISCRIZIONE

Corso di formazione e specializzazione professionale organizzato da SSICA, Borsa Merci Telematica e Feder Quality

Dal 18 al 20 Giugno a Parma in viale Tanara 31/a

Un evento patrocinato dalla Commissione Europea e da Accredia

Le complessità normative e procedurali che disciplinano l’export dei prodotti agroalimentari è aumentata con l’intensificarsi degli scambi con i maggiori mercati europei ed extra europei e richiedono una comprovata competenza tecnico- professionale degli operatori per evitare di incorrere in spiacevoli incidenti di percorso, con relativi costosi oneri aggiuntivi.

I diversi accordi bilaterali tra Paesi e le normative USA che disciplinano l’export, evidenziano la necessità di una figura altamente professionale, il Food Export Managing Controller, un professionista con una formazione specifica a 360°, che si differenzia per le necessarie conoscenze e competenze sulle diverse normative e problematiche che disciplinano le attività di verifica, controllo e certificazione per l’esportazione dei prodotti agroalimentari. Un operatore in grado di implementare le azioni necessarie per adempiere i servizi aziendali sui diversi mercati esteri, con riferimento non solo alle specificità del mercato USA.

Durante l’evento formativo si illustreranno inoltre i benefici e le potenzialità del Food Label Check, un innovativo strumento che, in un’ottica di prevenzione, coadiuva le aziende nel garantire corrette informazioni ai consumatori e nel superare le difficoltà che si incontrano nella corretta attuazione delle norme.

Il personale formato avrà la facoltà di essere inserito, previa richiesta, nel Registro Nazionale Ispettori e Operatori della Qualità istituito al fine di supportare le aziende e favorire la ricerca di professionisti con specifiche competenze nei diversi ambiti operativi.

Info su www.irvea.org – www.federquality.org – www.ssica.it – www.bmti.it -  www.gruppomaurizi.it – www.contra.it – www.comarkspa.it

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FOOD EXPORT MANAGING CONTROLLER

Un professionista al servizio delle Piccole e Medie Imprese

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Le segnalazioni pervenute da PMI del settore agroalimentare, evidenziano oggettive difficoltà nelle attività di esportazione verso Paesi Terzi, regolate da una innumerevole serie di sigle quali GFSI – FSS – FSMA – GFSI – IFS – BRC – FSSC 22000, che, pur disciplinando le attività in fase di partenza, nulla garantiscono alle aziende per la merce in arrivo, né sulle problematiche che sistematicamente riscontrano dal porto di arrivo alla destinazione finale, né sulla garanzia del credito.

BMTI, con SSICA e Feder Quality, consapevoli dell’enorme importanza che l’Export Agroalimentare riveste per il nostro Paese, hanno istituito un corso per la formazione di Food Export Managing Controller, una figura altamente professionale in grado di offrire alle Piccole e Medie Imprese, il supporto tecnico, giuridico e operativo in tutte le sue fasi, dall’azienda di produzione alla consegna…door to door.

Un’attività formativa valida anche come aggiornamento delle competenze professionali di chi opera a vario titolo sotto le discipline delle sigle suddette.

Collaborano al progetto Gruppo Maurizi- Roma, ConTra-Salerno, CoMark-Bergamo

Il personale formato avrà la facoltà di essere inserito, previa richiesta, nel Registro Nazionale Ispettori e Operatori della Qualità: si tratta di un Registro volontario, gratuito e regolamentato, articolato su base nazionale e istituito con fine di  supportare le aziende e favorire la ricerca di professionisti con specifiche competenze nei diversi ambiti operativi.

La prima edizione del corso si terrà nei giorni  26, 27 e 28 marzo 2018 presso Sala Conferenze S.S.I.C.A.- Stazione Sperimentale delle Conserve Alimentari – Viale Tanara, 31/a Parma

Info su www.irvea.orgwww.federquality.orgwww.ssica.itwww.bmti.it –  www.gruppomaurizi.itwww.contra.itwww.comarkspa.it

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Le produzioni agroalimentari di origine vegetale: il Nuovo Sistema Controlli

Roma, UnionCamere – 23 Novembre 2017

Le sempre più stringenti regole e norme giuridiche pongono le aziende agroalimentari e gli Organismi di Controllo e Certificazione di fronte a continui adempimenti e novità, sia di carattere normativo che operativo.

Il Nuovo Sistema Controlli di recente emanazione si presenta come un insieme di norme, obblighi e adempimenti che riguardano sia le attività di Controllo, di campionamento che le analisi chimiche, fisiche e sensoriali.

Questo sistema normativo è rivolto anche alle produzioni di origine vegetale, un sistema complesso e articolato che riguarda non solo i prodotti ortofrutticoli al naturale o di quarta gamma, ma anche vino, olio d’oliva, sementi, granaglie, mangimi e molti alti prodotti di pronto utilizzo o destinati alla trasformazione ed alla certificazioni DOP, IGP, DOC, DOCG e BIO, che per l’immissione al consumo necessitano e devono garantire trattamenti, lavorazioni, sanificazioni e preparazioni non sempre facili da monitorare sia nelle singole fasi che nell’insieme.

Le attività operative previste dal Nuovo Sistema Controlli sono disciplinate da specifiche norme, la cui inosservanza, oltre ad inficiare i risultati di prova, espone sia le aziende che gli operatori del Controllo Ufficiale e dell’autocontrollo a sanzioni, provvedimenti e responsabilità.

Durante l’incontro verrà inoltre presentata la figura del S.A.I. – Soggetti Abilitati all’Intermediazione, istituita, formata e riconosciuta  ai sensi del D.M. delle Politiche Agricole del 6 Aprile 2006 n°17: una figura professionale abilitata all’accesso esclusivo e diretto del sistema telematico di contrattazione per la raccolta e la gestione degli ordini per conto di operatori professionali, accreditati  presso la Borsa Merci Telematica Italiana.

Un incontro formativo-informativo dove esperti delle diverse discipline, ispettori dell’ICQRF, Veterinari, rappresentanti di ACCREDIA, esperti nelle attività di sanificazione, campionamento e nelle attività di controllo approfondiranno con taglio pratico-operativo tutte le tematiche giuridiche, operative connesse alle attività di campionamento, sanificazione audit, ispezione, controllo e vigilanza sulle produzioni e sui prodotti di origine vegetale.

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Il Friuli Agroalimentare

C.C.I.A.A. di Udine, 24 Febbraio 2017

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 EVENTO CONFERMATO

Nel contesto economico del settore agroalimentare, la crescita ed il benessere collettivo trae origine dalla costante sinergia tra Aziende e Controllo Ufficiale, soggette a norme, regole e responsabilità reciproche.

Le sempre più strigenti regole e norme giuridiche che disciplinano le attività di verifica e controllo pongono però le aziende alimentari in una situazione di “sfinimento per eccesso di burocrazia”e, parallelamente, l’inosservanza delle stesse, oltre ad inficiare i risultati delle prove, espone l’impresa a provvedimenti, prescrizioni e sanzioni a volte “illegittimi”.

Le attività di controllo, ispezione, campionamento e audit sono d’altra parte disciplinate da norme specifiche e procedure operative chiare non soggette a privata e soggettiva interpretazione dell’operatore del Controllo Ufficiale.

In presenza di interventi non conformi o arbitrari infatti l’attuale sistema normativo riconosce e distribuisce specifiche responsabilità giuridiche e risarcitorie sia in capo alla Pubblica Amministrazione che agli operatori del Controllo Ufficiale.

Al fine di fornire un’adeguata informazione sulla materia, anche per rispondere alle numerosi questioni degli stessi operatori dell’agro-alimentare del Friuli Venezia Giulia pervenute tramite lo “Sportello informativo legale”, SSICA e IRVEA-FederQuality, in collaborazione con C.C.I.A.A. di Udine organizzano un incontro formativo-informativo dedicato a tutti gli operatori delle diverse filiere agroalimentari del territorio.

L’evento che si terrà Venerdì 24 febbraio 2017 presso la Sala Conferenze della CCIAA in PIazza Venerio – Udine è parte di programma formativo-informativo itinerante in diversi capoluoghi di provincia, anche in collaborazione con le locali Camere di Commercio I.A.A.

Veterinari, avvocati, biologi ed esperti nelle diverse discipline, approfondiranno le tematiche giuridiche e operative collegate all’operato di tutte le figure del sistema, dalle aziende agli addetti al campionamento, dal personale ispettivo del settore alimentare al personale veterinario, dai Tecnici della Prevenzione dei vari settori del Dipartimenti di Prevenzione delle ASL, degli Istituti Zooprofilattici e dell’ARPA.

Ulteriori informazioni:

IRVEA -Istituto per la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari e Ambientali / Feder Quality

Via Verdi, 2 – C.C.I.A.A. – 43100 Parma (PR) – Italy

Tel. +39 05211841531 – Fax. +39 05211480029 – E-mail: info@federquality.org

Website: www.irvea.org – www.federquality.org – www.ssica.it – www.ud.camcom.it – www.aafvg.it

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BIO e qualità regolamentata: controlli e responsabilità

IL CONTROLLO E LA VIGILANZA SULLE CERTIFICAZIONI DEI PRODOTTI BIO E DI QUALITÀ REGOLAMENTATA
Attività, procedure, adempimenti e limiti tecnico-giuridico-operativi del personale ispettivo

corso confermato

ISCRIZIONI ANCORA APERTE

Il 24 e 25 ottobre, si terrà a Roma una “due giorni” interamente dedicata alle problematiche inerenti il controllo e la vigilanza sulla certificazione dei prodotti Biologici e di qualità regolamentata.

id_1192_ModoverdeGrande3Argomento di grande attualità, balzato all’onore delle cronache in seguito ai provvedimenti cautelari e ai sequestri effettuati dall’Autorità Giudiziaria e alla luce delle importanti novità legislative che hanno recentemente investito la materia.

Particolare attenzione verrà posta infatti sulle nuove restrizioni ai controlli e alla vigilanza nelle aziende agroalimentari a fronte della conversione in legge del DL 24 Giugno 2014, n. 91, meglio conosciuto come “Decreto CampoLibero”. Saranno esaminati i problemi, le perplessità e i dubbi interpretativi posti dall’intervento del Legislatore.

Quali sono le conseguenze sulle responsabilità giuridiche di natura civile, penale e risarcitoria in capo sia al tecnico ispettore che all’organismo di controllo, di certificazione e di vigilanza?

Un passo avanti o indietro rispetto all’obiettivo della salvaguardia dei nostri prodotti d’eccellenza e del loro buon nome in tutto il mondo?

A queste e ad altre controverse domande daranno risposta i relatori che interverranno a Roma tra i quali ci saranno magistrati, avvocati, agronomi, dirigenti, funzionari e ispettori dell’ICQRF- Ispettorato Centrale Qualità e Repressione Frodi.

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NB. In presenza di problemi al momento della stampa del file si consiglia di effettuare il download completo dello stesso prima di dare avvio al processo di stampa

Info e iscrizioni contattando la Segreteria Organizzativa IRVEA

Ph. + 39 011 195 67 218
Mob:+39 338 53 94 663
Fax: + 39 0743 77 86 08
segreteria@irvea.org

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L’Italia riparte dall’Olio: grandi novità all’VIII Concorso Oleario Internazionale Armonia -Trofeo IRVEA

Il giorno in cui l’olio italiano ha preso la sua rivincita

All’Auditorium UNICEF di Via Palestro a Roma, alla presenza dei produttori di olio extravergine di oliva e degli alunni e docenti degli Istituti Alberghieri partecipanti al Progetto Oleum Sapiens “Olio, Riso & … tra terra e mare”, sono stati premiati i vincitori dell’ottava edizione del Concorso “Armonia”.

Dopo un lungo inverno all’insegna del discredito a causa di episodi mediatici che hanno messo in discussione la reputazione delle produzioni italiane di olio, l’Italia fa incetta di premi e l’olio extravergine di oliva italiano di eccellenza torna a far parlare di sé, ma questa volta in maniera assolutamente positiva.
Un’inversione di tendenza, che si spera faccia da preludio a una nuova stagione di successi del made in Italy nel settore oleario e, più in generale, in tutto il comparto delle eccellenze agroalimentari.

Il Concorso “Armonia”, come consueto, non solo ha dato ampio spazio alla produzione olearia d’eccellenza, ma nel contesto del Progetto Oleum Sapiens “Olio, Riso & … tra terra e mare”, si è concentrato anche sull’utilizzo dell’olio in cucina in abbinamento con il riso Acquerello, premiando, con un soggiorno studio presso il prestigioso ristorante londinese Fifteen London di Jamie Oliver, gli studenti degli Istituti Alberghieri che si sono distinti nell’ideazione e preparazione di ricette e presentazioni realizzate con i migliori oli extravergini di oliva vincitori del concorso.

Sono intervenuti alla cerimonia di premiazione Mauro Martelossi, direttore e ideatore del Concorso, Piero Rondolino patron di Acquerello – Il Riso, la dott.ssa Laura La Torre già direttore generale della Vigilanza per la qualità e tutela del consumatore ICQRF e l’Avv. Pisanello Lex Alimentaria Studio Legale .

Trofeo Nazionale Oleum Sapiens
Si conferma come uno degli appuntamenti più attesi il Trofeo Nazionale Oleum Sapiens, la competizione tra i giovani aspiranti chef degli Istituti Alberghieri che hanno ricevuto, come consueto in forma anonima, gli oli vincitori del Concorso e con questi hanno ideato e realizzato ricette per esaltare il gusto e gli abbinamenti olio-riso.

Al primo posto Francesco D’Aversa dell’Istituto per l’Enogastronomia e l’Ospitalità alberghiera “Sergio Ronco” di Trino (VC) con la ricetta “Biscotti profumati al finocchio e arancia con spuma all’evo e ganache di riso”, al secondo posto Andrea Brugnetti dell’Istituto Superiore Ist. Sup. L.Einaudi di Sora (FR) con la ricetta “Rotolo di sgombro con riso Acquerello e gambero rosso di Ponza con la sua crocchetta su cuditè di sedano rapa”.
Terzo premio speciale e appositamente istituito per premiare la creazione dello studente Andrea Moschini dell’Istituto per l’Enogastronomia e l’Ospitalità alberghiera “Sergio Ronco” di Trino che ha piacevolmente stupito la giuria con il suo “Gelato di riso alle viole con biscotto di pula e cardomomo”.

Già anticipato il filo conduttore della prossima edizione del Trofeo Nazionale Oleum Sapiens che si concentrerà soprattutto su riso, pasta, orzo e farro.

GLI OLI PREMIATI
Nella categoria Fruttato Delicato
al primo posto si è classificata l’azienda agricola Toscana Il Pino Bioagricoltura Soc.Agr. con il suo IGP Toscano Bio;
al secondo posto la calabrese Agricola Diana con l’olio Diana.

Per il Fruttato Medio
al primo posto Marsicani Nicolangelo Azienda Agricola con l’olio Marsicani DOP Cilento dalla Campania
e al secondo posto La Vecchia Macina Agrolio della pugliese Agrolio Srl.

Nella categoria Fruttato Intenso,
al primo posto si posiziona la slovena Ekoloska Kmetija Morgan con il suo Olio Morgan
e al secondo posto il Don Gioacchino Terra de’Donno dell’azienda pugliese Agricola Leone Sabino.

Lista completa dei Premiati e photogallery sul sito www.oliveoilagency.org