Mese

Maggio 2014

Ispettori, consulenti e auditor delle strutture ricettive e della ristorazione

Standard di Qualità, tecniche e procedure operative, Sicurezza Alimentare: “Professionisti” in grado valutare la qualità dei prodotti e dei servizi nelle strutture ricettive, nella ristorazione e nelle attività produttive e di trasformazione. Il “Certificazione di idoneità” rilasciato alla fine del corso completo, da diritto all’iscrizione al “Registro Nazionale Ispettori e Operatori della Qualità – IRVEA” alla disponibilità di tutte le strutture nazionali e internazionali, con scopi, obiettivi e finalità, di cui ai piani di miglioramento QualityCare. Le specifiche competenze acquisite sono fondamentali e basilari per intraprendere la nuova professione di ispettore e consulente della qualità nel contesto del QualityCare, competenze spendibili non solo presso strutture pubbliche, private e Organismi di controllo e certificazione, ma anche per attività di consulenza privata libero-professionale.

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA

Dose per 7 persone: 600 gr. di riso 1 Kg. di seppie 2 spicchi d'aglio 2 o 3 peperoncini 1 cipolla 1 bicchiere di vino 2 cucchiai di olio 2 noci di burro 1 litro di Fumetto di pesce

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