Cos’è Armonia
Armonia è il Concorso Oleario Internazionale fondato da Mauro Martelossi, Presidente di IRVEA nel 2006.
Il Concorso ARMONIA, giunto alla sua XVI edizione è ancora il primo e l’unico Concorso Oleario Internazionale che si avvale della collaborazione di un Notaio per garantire il totale anonimato delle etichette, dall’arrivo dei campioni sino alla cerimonia di premiazione e con il coinvolgimento e la partecipazione di produttori, assaggiatori, chef, foodies e consumatori, riconosce e premia i migliori EVOO internazionali e il loro utilizzo consapevole nell’abbinamento olio-cibo in cucina e nella ristorazione.
Con la collaborazione di famosi chef stellati ha ideato e lanciato ARMONIE in the Kitchen, un concorso gastronomico diviso in due segmenti, uno rivolto a giovani cuochi under 30 e l’altro ad amanti della cucina. Una competizione gastronomica internazionale che ha visto la partecipazione tra gli altri di Gary Megan (giudice di MasterChef Australia), Peter Gilmor (uno dei Best 50 chef San Pellegrino), Jamie Oliver (chef televisivo inglese) che ha concesso uno stage ai giovani cuochi vincitori nel suo ristorante in Cornovaglia, oltre a molti altri celebrity chef.
Guarda alcuni degli eventi precedentemente realizzati:
ARMONIE in the KITCHEN, Sydney
ARMONIA Enthusiast in the Kitchen
ARMONIA AWARD GALA DINNER at Sydney Golf Club
Nel tempo ARMONIA si è aperto anche al settore delle Birre artigianali, lanciando il Concorso ARMONIA BEER – La Birra nel Piatto.
Un concorso itinerante tra Napoli e Parma, con assaggiatori e cuochi di ALMA impegnati nella valutazione delle birre e nella realizzazione di nuovi piatti e ricette con le birre vincitrici.
Prossimamente ARMONIA amplierà ulteriormente il proprio raggio di azione con nuove iniziative e attività anche per il settore Vino e Turismo Enogastronomico.
