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Olive Oil Academy

“Olio, Riso &… tra Terra e Mare”

OLEUM SAPIENS “Olio, Riso &… TRA TERRA E MARE” Competizione didattico formativa destinata agli allievi degli Istituti Superiori per i Servizi della Ristorazione e Alberghiera Un percorso con cui guidare i futuri chef e maître alla scoperta dei segreti dell’olio di oliva per un acquisto e un utilizzo consapevole all’insegna dei corretti abbinamenti, rivolgendo particolare attenzione a piatti a base di riso.

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