Maestri di frantoio
Corso TECNICO per la formazione, il perfezionamento e la corretta gestione del frantoio oleario.
Per il miglioramento della qualità, la diversificazione del prodotto e l’incremento delle attività commerciali, tra adempimenti tecnici e cavilli burocratici
Masciantonio un extra vergine per ricordare ed emozionare
Masciantonio un extra vergine per ricordare ed emozionare; vincitore, nella categoria fruttati medi, del VII concorso Armonia, quest'olio di Trappeto di Caprafico rievoca i prati di primavera e i sentori degli orti abruzzesi
OLEUM SAPIENS
Competizione didattico formativa destinata agli allievi degli Istituti Superiori per i Servizi della Ristorazione e Alberghiera
Assaggiatori o Sommelier dell’Olio…? Mi invento un nome…
Il Naming Contest per le scuole. IRVEA e Olive Oil Academy hanno dato avvio al progetto di formazione di una figura professionale esperta di olio extra vergine d’oliva, finora definita “Assaggiatore“ o con il sinonimo francese di “sommelier dell’olio”.
FINALE DEL TROFEO NAZIONALE OLEUM SAPIENS AD ALMA
“Un’esperienza unica di crescita, sia professionale che personale”
è così che i giovanissimi alunni degli Istituti Alberghieri vincitori del Trofeo Nazionale Oleum Sapiens hanno definito la giornata trascorsa ad ALMA