Concorso Internazionale Armonia “Craft Beer & Food Pairing”
Cosa imparerai
Il Concorso Internazionale ARMONIA “Craft Beer & Food Pairing” è rivolto a tutti i birrifici artigianali con sede nel territorio europeo ed è costituito da diverse fasi di giudizio.
Un’evoluzione innovativa con i caratteri dell’internazionalità, focalizzato sì sulla qualità delle birre, ma soprattutto sugli abbinamenti e sulle preparazioni culinarie a base di birra nell’ambito della ristorazione.
ARMONIA “Craft Beer & Food Pairing” è un evento finalizzato a
- premiare le eccellenze anche e soprattutto in un’ottica di abbinamento birra-cibo;
- promuovere un utilizzo consapevole del prodotto in cucina e in tavola, creando sinergie utili per una corretta valorizzazione del prodotto e per un incremento in termini di diffusione e commercializzazione nella ristorazione, soprattutto all’estero.
Una commissione di giudici italiani ed europei sarà selezionata personalmente da Lorenzo Kuaska Dabove, direttore tecnico del concorso.
Le fasi finali del Concorso e la cerimonia di premiazione avranno luogo presso la C.C.I.A.A. di Parma nel maggio 2016.
Le iscrizioni per partecipare al concorso chiuderanno definitivamente il 29 Febbraio 2016.
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Per info e chiarimenti:
Segreteria Concorso Armonia – Craft Beer & Food Pairing
Ph. + 39 0521 184 1531
Mob: +39 346 541 9847
Fax: + 39 0521 148 0029
E-mail : beer@armonia-awards.org; segreteria@irvea.org
www.irvea.org