Concorso Oleario Internazionale Armonia – Trofeo 2016
Il Concorso Oleario Internazionale Armonia, giunto alla X edizione è ancora il primo e l’unico Concorso Oleario Internazionale che coinvolgendo produttori, assaggiatori, chef, foodies e consumatori riconosce e premia i migliori EVOO internazionali ed il loro utilizzo consapevole nell’abbinamento olio-cibo.
Il Concorso è ideato e organizzato da IRVEA – Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari e Ambientali e Olive Oil Academy in collaborazione con la C.C.I.A.A. di Parma e S.S.I.C.A.- Stazione Sperimentale Industrie delle Conserve Alimentari di Parma.
Il Concorso si propone di:
- stimolare e incoraggiare olivicoltori e frantoiani per il miglioramento della qualità del prodotto, riconoscendo e premiando i migliori EVOO internazionali;
- promuovere la conoscenza, l’utilizzo consapevole e l’armonizzazione del gusto nella combinazione olio-cibo, mediante competizioni gastronomiche tra chef professionisti, giovani cuochi, foodies e comuni consumatori;
- premiare per promuovere ristoranti, ristoratori, chef e tutte quelle strutture che si distinguono nel corretto e razionale utilizzo e promozione dell’extravergine di Eccellenza nella Ristorazione, nelle Scuole di Alta Cucina e Gastronomia nei vari Paesi.
I PREMI
Trofeo ARMONIA 2016
- Assegnato ai primi tre classificati per ciascuna categorie di fruttato: Delicato, Medio, Intenso
GRAN MENZIONE
- assegnata ai primi 5 classificati successivi al terzo di ogni singola categoria
ARMONIE IN THE KITCHEN Award 2016
- Speciale Riconoscimento assegnato a giovani chef, food bloggers e appassionati di cucina che avranno realizzato il miglior piatto/ricetta con gli oli vincitrici il Trofeo ARMONIA 2016
PACKAGING Award 2016
- Speciale Riconoscimento assegnato al prodotto con il migliore impatto grafico e comunicativo
PEOPLE’S CHOICHE Award 2016
- Speciale Riconoscimento assegnato da una Giuria Popolare (NON assaggiatori) tra gli oli partecipanti al concorso
Le iscrizioni si chiudono il 27 Febbraio 2016
Scarica il regolamento completo e il modulo di iscrizione – ITA