Corso Ufficiale per la Formazione di Capo Panel


Quando

14-15-16-17-18 Novembre 2022


Dove

UnionCamere – piazza Sallustio, 21 ROMA (a due passi da Stazione Termini)


Direttore del corso

Giovanni PIPOLO – Capo Panel C.C.I.A.A. di Salerno

Il corso è organizzato da BMTI-Borsa Merci telematica Italiana, C.C.I.A.A. di Parma e FederQuality, con la partecipazione di Unioncamere e Unioncamere Europa.

Il corso, secondo le disposizioni normative del Decreto 7 ottobre 2021 è riservato ai soli

• Assaggiatori di oli iscritti all’Elenco Nazionale previsto dal MiPAAF;
• Componenti da almeno tre anni di un Panel riconosciuto.

Le iscrizioni chiuderanno inderogabilmente al raggiungimento del numero di posti disponibili.

Saranno accettate unicamente le iscrizioni pervenute sul relativo modulo di iscrizione, compilato in ogni sua parte e corredato dalla documentazione prevista, unitamente a copia del versamento del contributo di partecipazione.

Alla chiusura delle iscrizioni la documentazione raccolta verrà inoltrata al MiPAAF ai sensi del decreto 7 ottobre 2021

Scarica qui la brochure informativa con il programma didattico ed il modulo di iscrizione

INFO: segreteria@federquality.org
Mob: +39 347 4913 924 / +39 346 5419 847

QUANDO

14-15-16-17-18 Novembre 2022

 

DOVE

UnionCamere – piazza Sallustio, 21 ROMA (a due passi da Stazione Termini)

DIRETTORE DEL CORSO

Giovanni PIPOLO – Capo Panel C.C.I.A.A. di Salerno

ATTESTATI E RICONOSCIMENTI

Ai partecipanti al corso in possesso dei requisiti previsti dal Dm 18.6.2014, 

  • iscritti nell’Elenco Nazionale degli Assaggiatori Professionali e 
  • operanti da almeno tre anni in un panel di assaggio riconosciuto dal Mi.P.A.A.F. 

verrà rilasciato apposito attestato di idoneità riportante gli estremi dell’autorizzazione ministeriale, valido per la costituzione, la direzione e la gestione di panel di assaggio ufficiali per la valutazione sensoriale degli oli d’oliva riconosciuti dal Mi.P.A.A.F., così come disposto dal D.M. del 16 Giugno 2014.

Docenti

Nicola Simone
PhD, biologist

18 yrs experience in R&D on olive growing, olive oil quality improvement and vegetable oils’ chemistry. Member of italian and international official panels. Peer reviewer of many scientific journals”.
Official member of ISHS (International Society of Horticultural Sciences) and honor member of AUSHS (Australian society of Horticultural Sciences).

Mauro Martelossi
Academic Member of National Academy of Olive and Oil

He has extensive experience in food law and criminal law, with particular reference in the fight against fraud and counterfeiting food

Wenceslao Moreda
Researcher in the Food Quality and Characterization Department at Instituto de la Grasa of the Spanish Council for Scientific Research (CSIC)

He is been actively involved in formative activities with IOC in several countries in Chemistry and Sensory Assessment of Olive Oil.
He is an active member of various expert committees, including the Expert Chemistry Committee, the Sensory Expert Committee and the Contaminant Expert Committee of the International Olive Council (IOC).
He has been the head of panel of the Sensory Panel of the Instituto de la Grasa for 15 years, Panel recognized by the IOC, accredited by ENAC (ISO 17025)

Segreteria Organizzativa ISTITUTO IRVEA/FederQuality
 :

Ph. +39 0521 184 1531 – fax. +39 0521 148 0029 – mob. +39 346 541 9847 – +39 347 49 13 924

E-mail: info@federquality.org – Website: www.irvea.org


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