20-21-22-23 Marzo 2023
Best Western Classic Hotel- via L. Pasteur 121/C – 42100 Reggio Emilia (RE)
Corso per Ispettori e Auditor qualificati delle Strutture Ricettive e della Ristorazione
OBIETTIVI:
Un corso multidisciplinare per la formazione di ispettori e professionisti Controllo Qualità per la corretta esecuzione di audit interni e di terza parte secondo le norme ISO di riferimento nei diversi settori del turismo, delle strutture ricettive alberghiere, extra-alberghiere e commerciali (Mystery Shopper), nella ristorazione e nei luoghi di produzione, servizio e manipolazione di alimenti e bevande.
Mediante un processo formativo teorico e pratico, con simulazioni in-site, i partecipanti acquisiranno la qualifica ufficiale di Auditor e di Mystery Auditor secondo le norme UNI EN ISO 19011 e UNI 11312 per i servizi HSQ-Global Care e la certificazione della formazione e aggiornamento in materia di Sicurezza Alimentare di cui al Reg.CE 852/04 (HACCP).
Il corso è aperto a tutti e non sono previsti particolari requisiti di accesso ed è particolarmente adatto per:
Al termine del corso ai partecipanti verrà rilasciato:
Documentazione valida per l’iscrizione al
Registro Nazionale Ispettori e Operatori della Qualità
L’iscrizione al Registro è gratuita, volontaria e regolamentata
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