Gli Istituti Alberghieri alla corte di Jamie Oliver con il progetto “Oleum Sapiens”
“Olio, Riso &… tra Terra e Mare”
Competizione didattico formativa destinata agli allievi degli Istituti Superiori per i Servizi della Ristorazione e Alberghiera.
Gli Istituti Alberghieri alla corte di Jamie Oliver con il progetto “Oleum Sapiens”
CORSO
Un corso con cui guidare i futuri chef e maître alla scoperta dei segreti dell’olio di oliva per un acquisto e un utilizzo consapevole all’insegna dei corretti abbinamenti,rivolgendo particolare attenzione a piatti a base di riso.
CONCORSO
Un concorso per stimolare gli allievi alla scoperta di usi alternativi dell’extravergine in abbinamento, per questa edizione, con il riso.
VINCITORI
I Vincitori riceveranno in Premio un viaggio-studio di 2 settimane presso il Jamie Oliver’s Fifteen the Cornwall Foundation la scuola di cucina di Jamie Oliver
Gli Istituti interessati ad aderire al programma possono contattare i seguenti recapiti:
Referente per le Attività Didattiche IRVEA
g.scamardella@irvea.org – mob. +39 338 6383 815
Segreteria Organizzativa IRVEA
segreteria@irvea.org – Tel. +39 011 19567218 oppure +39 347 4913 924
