9th International Olive Oil Competition – ARMONIA
9th International Olive Oil Competition - ARMONIA
IRVEA Trophy
Enrollment NOW open for Northern Hemisphere
ISCRIZIONI APERTE PER L'EMISFERO NORD
L’extravergine italiano vola a Taipei
Dall'8 al 14 dicembre la società Clubalogue organizza a Taipei un incontro di avvicinamento e divulgazione legato al mondo dell’extravergine.
La notizia ci riempie di soddisfazione per diversi motivi.
A organizzare l'evento è Xiaowen Huang che nell'aprile scorso ha partecipato al corso per Sommelier organizzato da IRVEA ottenendo il certificato di Professional Olive Oil Sommelier.
Inoltre, uno dei docenti del Corso è Marco Antonucci, delegato IRVEA per il Nord Italia e Coordinatore Nazionale degli Oliveoil Experts by IRVEA che ha personalmente selezionato parte degli oli, tutti rigorosamente italiani, che verranno portati e utilizzati in questa trasferta asiatica.
OLEUM SAPIENS – EVOO & PASTRY
Torna con la terza edizione il progetto Oleum Sapiens, la competizione didattico formativa destinata agli allievi degli Istituti Superiori per i Servizi della Ristorazione e Alberghiera.
Tema di questa terza edizione: l'Alta pasticceria e le commistioni creative con l'olio extravergine di oliva
Studenti alla corte di Jamie Oliver: dalla Cornovaglia con amore
Intervista a Francesco D'Aversa al suo rientro dall'esperienza presso il prestigioso ristorante Watergate Bay di Jamie Oliver
Erbe aromatiche ed Extravergine. Alla scoperta del gusto
Erbe aromatiche e extravergine di oliva. Tradizioni ed usi in cucina
Gli oli dell’Elaioteca Internazionale verso l’EXPO 2015
Gli Oli dell'Elaioteca partecipano al programma de "La Cucina Italiana nel Mondo"
La Cucina delle Regioni
L’Italia riparte dall’Olio: grandi novità all’VIII Concorso Oleario Internazionale Armonia -Trofeo IRVEA
All'Auditorium UNICEF di Via Palestro a Roma, alla presenza dei produttori di olio extravergine di oliva e degli alunni e docenti degli Istituti Alberghieri partecipanti al Progetto Oleum Sapiens “Olio, Riso & … tra terra e mare”, sono stati premiati i vincitori dell'ottava edizione del Concorso “Armonia”.
Sapori del mare in olio cottura
Per 4 persone 4 filetti di rombo 4 filetti di sgombro 600gr di salmone 8 gamberoni 300gr di seppioline Olio extravergine di oliva fruttato Olive... Read More
Grandi novità tra i vincitori del Concorso Armonia – Trofeo 2014
Giovedì 15 Maggio 2014 a partire dalle ore 15,00, l’Auditorium UNICEF di Roma ospiterà la cerimonia di premiazione del VIII Concorso Oleario Internazionale Armonia.
Da tutto il mondo per acquisire competenze e diventare Professional Olive Oil Sommelier
Il corso, ideato e organizzato da IRVEA e Olive Oil Academy a Toscolano Maderno, sul Garda bresciano, ha visto la partecipazione di assaggiatori, appassionati e buyer provenienti da Canada, Sud Africa, Australia, Arizona, Taipei, Hawaii, Irlanda, Grecia.